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舌尖上的厦门 细数诱惑味蕾的美食

来源: 发布时间: 2014-4-23

厦门小吃的传统的小店基本都集中在中山路附近的几条老街,例如开元路,大同路,升平路上。
  
1.鱼丸汤,岛上有很多家鱼丸店都各自觉得自己是老字号,已无从分辨。我只能说开的比较久的一家鱼丸店:泉州路54号,在一个天井内,林记鱼丸汤。
  
2.沙茶面,厦门名气最大的小吃。纯正的做法是用大骨,鸡,鱼头,虾头熬汤底。然后配上各种沙茶酱等各种酱料。沙茶面可是算是厦门街头巷尾都能见到的食物,不推荐在鼓浪屿吃,味道不正宗且贵,推荐大同路的佳味再添,它附近的几家沙茶面也还不错。大同路上的小店味道都还算正宗,只要看到有老厦门人在里面吃面,不要犹豫,进去吃就是,味道一定错不了。
  
3.土笋冻,用土笋(海星虫)熬出胶质,做成果冻状的食物,清热去火。据说是郑成功发明的。味道主要取决于沾的调料,可以在龙头菜市场附近购买,一定要有黄芥末,吃着才过瘾。
  
4.麻糍,叶氏麻糍是最出名的,在中山路也有摊点,鼓浪屿的摊点在街心公园民兴超市左侧的路过去,在一家黄胜记肉脯店对面。
  
5.肉脯,黄金肉脯是岛上很有名的一个特产。有黄金香和黄胜记两个牌子。都是统一拿货,所以无所谓正不正宗。只是在一出下坡有个小店面的一家肉脯店有免费试吃,可以尝尝看自己喜欢什么味道的再买。价格基本上很统一,50块四包,100块八包。
  
6.馅饼鼓浪屿馅饼历史悠久,也因为太过悠久,已不可考哪家最正宗。就论味道吧,babycat是个做饼世家,味道不错,包装精美,很适合送人,不过价格有点高。内厝澳金兰饼家的饼是每天现做,比较新鲜,但口味不稳定,有时偏甜。个人认为最好吃的馅饼是南普陀的素饼和厦门阿吉仔的馅饼(大元路37号,八市和鹭江影剧院附近)
  
7.海鲜,来到海滨城市,都会想吃些海鲜。鼓浪屿的海鲜大排挡味道还是不错的。

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